Prinsesstårta

Av dotterns bästis, tillika extrabarnet i huset, önskades en prinsesstårta. En vän inspirerade mig till att göra denna:

Det tog några timmar men det var det värt!

Jag testade att baka bottnar utan ägg och använde äggersättningsmedlet "No Egg". Det gav lite bättre volym än att baka helt utan men inte mycket. Ska exprimentera vidare. 

Fylld med kokosmousse och mango/passionsfruktsmousse. Spacklad med chokladsmörkräm. Täckt med marsipan och sugerpaste. Dekorerad med marsipan och strössel.